Zde si můžete prohlédnout fotoreportáže z proběhlých zkoušek o ověřování způsobilosti - Barman, Sommelier, Příprava teplých a studených pokrmů, Hrobník.
Fotoreportáž z první autorizace barmana a sommeliera v ČR
Střední škola potravinářská a služeb v Brně ověřovala odbornou způsobilost prvního barmana a prvního sommeliéra, jak to umožňuje nový zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání. Jako první z autorizujících orgánů to škole umožnilo ministerstvo pro místní rozvoj. Do současné doby totiž odborná způsobilost barmanů a sommeliérů nemohla být oficiálně ověřena v České republice, ale pouze v zahraničí.
Od 1. srpna 2007 je v účinnosti zcela nová právní úprava dalšího vzdělávání - zákon č. 179/2006 Sb., o ověřování a uznávání výsledků dalšího vzdělávání a o změně některých zákonů (tzv. zákon o uznávání výsledků dalšího vzdělávání). Ministerstvo pro místní rozvoj ČR (MMR) je takovým orgánem pro oblast gastronomie, hotelnictví, turismu a pohřebnictví.
Asociace českých barmanů a sommelierů dosud vydávaly pro své členy pouze osvědčení o absolvování kurzů a seminářů, nyní však upravují přímo kvalifikační a hodnotící standardy, podle kterých ministerstvem autorizované školy musí klienty zkoušet. Orgánem dohledu nad dodržováním těchto standardů a nad úrovní zkušební komise ve škole je právě MMR.
Dne 6. prosince 2007 proběhla první takováto autorizace na Střední škole potravinářské a služeb v Brně.
Fotoreportáž z této zkoušky připravil a textem opatřil Mgr. Tomáš Kotrlý.
Brno - Barman, Sommelier (pdf - 427,10 KB)
Fotoreportáž z SŠ služeb a cestovního ruchu, Varnsdorf
První zkouška pod vedením autorizovaných zástupců Střední školy služeb a cestovního ruchu ve Varnsdorfu proběhla dne 27. května 2008 v nové vzdělávací budově této instituce.
Zkoušky v rámci plnění dílčích kvalifikací oboru Kuchař - kuchařka v sobě zahrnovaly ,,Přípravu pokrmů studené kuchyně" (65-002-H) a ,,Přípravu minutek" (65-004-H).
Fotoreportáž z této zkoušky připravil a textem opatřil Michael Forman.
Varnsdorf - Studená a teplá kuchyně, minutky (pdf - 164,11 KB)
Fotoreportáž z Říčanského hřbitova
„Chcete-li řídit auto, potřebujete kvalifikaci řidiče. Chcete-li za plat na veřejném pohřebišti pohřbívat lidské pozůstatky nebo ukládat lidské ostatky, potřebujete osvědčení o získání dílčí kvalifikace hrobníka od státem autorizované osoby".
První hrobník v České republice v pondělí dne 29. září 2008 na městském hřbitově v Říčanech u Prahy složil odbornou zkoušku
a získal osvědčení o získání dílčí kvalifikace ,,Hrobník" (65-005-E).
Fotoreportáž z této zkoušky připravil a textem opatřil Mgr. Tomáš Kotrlý.
Říčany u Prahy - Hrobník (pdf - 4,88 MB)
Fotoreportáž z Obchodní Akademie a hotelové školy Havlíčkův Brod
První oficiální zkouška pod vedením autorizované osoby v Havlíčkově Brodě proběhla ve dnech 10. - 11. listopadu 2008. Zkouška se týkala ověřování dílčí kvalifikace ,,Příprava teplých pokrmů" (65-001-H).
Detaily proběhlé zkoušky doplněné o fotografie si můžete prohlédnou v níže přidané prezentaci.
Havlíčkův Brod - Příprava teplých pokrmů (pdf - 164,21 KB)
Fotoreportáž z SOŠ a SOU obchodu, služeb a provozu hotelů s.r.o., Plzeň - Skvrňany
Ve dnech 18.-19. března 2009 proběhla na SOŠ a SOU obchodu, služeb a provozu hotelů s.r.o. v Plzni první zkouška z dílčí kvalifikace
,,Příprava teplých pokrmů" (65-001-H).
Ke zkoušce se přihlásily tři zájemkyně, první den byl spíše v teoretickém duchu, zatímco v den druhý čekala na uchazečky praktická
část zkoušky.
Fotoreportáž z této zkoušky připravil a textem opatřil Mgr. Jiří Plaček, foto: Mgr. Jiří Dvořák
Plzeň - Příprava teplých pokrmů (pdf - 416,78 KB)
Fotoreportáž z první hrobnické zkoušky na Moravě
Trvalo téměř tři čtvrtě roku, než se po prvním kvalifikovaném hrobníkovi v Čechách ozvala Morava.
V sobotu dne 9. května 2009 proběhla zkouška z dílčí kvalifikace
,,Hrobník"(69-005-E).
Fotoreportáž z této zkoušky připravil a textem opatřil ThLic. Tomáš Kotrlý ThD.
Valašské Meziříčí - Hrobník (pdf - 242,73 KB)
Fotoreportáž ze zkoušky první hrobnice v ČR
,,Dobrá hrobnice se vyzná v materiálech náhrobních kamenů, umí exhumovat mrtvého do poslední kůstky, stará se o vzhled hřbitova a zároveň dovede komunikovat na úrovni s pozůstalými", říka první kvalifiková hrobnice v České republice, která složila jako historicky první žena tuto zkoušku na Říčanském hřbitově ve
čtvrtek 10. září 2009.
Fotoreportáž z této zkoušky připravil a textem opatřil ThLic. Tomáš Kotrlý ThD.
Říčany u Prahy - Hrobník (pdf - 386,35 KB)